| 招牌啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 光鸭 | 克 | 3348千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1395克 | 招牌啤酒鸭热量/卡路里3348千卡 | |||
 热量3348千卡，相当于背部训练957分钟消耗的热量...210 | |||||
招牌啤酒鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
光鸭（一只）、啤酒（一瓶）、白糖（两茶匙）、黄酒（半瓶）、酱油（两汤匙）、食用油（一汤匙）、鸡精（一茶匙）、五香粉（一茶匙）、八角（两个）、草果（一个）、红辣椒（依个人口味）、葱断（两个）、姜片（两个）、姜丝（三片）
1/5. 冷水放入鸭块，葱姜片各两个，烧开，不要盖锅盖。
2/5. 捞出鸭块洗净控水，加入腌料腌制五小时以上。
3/5. 鸭块捞出控水，腌料汁捞出杂质备用，锅内烧油，八成热倒入鸭块翻炒一分钟，放入炖料（除啤酒）翻炒出葱香味，放入腌肉汁。
4/5. 倒入啤酒，大火烧开转小火炖一小时，喜欢软烂的就继续。尝咸淡依口味调味即可。
5/5. 完成图，记得有汁的话就大火收汁啊。没有就算了，我今天就炖到没有汁。
食材功效信息
光鸭的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、除痨热骨蒸、止咳化痰等功效；可与酸菜、豆豉、白菜搭配；与甲鱼、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 招牌啤酒鸭热量3348 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克