| 香卤茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 香卤茶叶蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于坐飞机99分钟消耗的热量...60 | |||||
香卤茶叶蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个）、茉莉花茶（3茶匙）、八角（2个）、丁香（4个）、花椒（1茶匙）、甘草（3片）、桂皮（1大块）、草果（1个）、肉寇（1个）、陈皮（2小片）、香叶（一片）、生抽（2汤匙）、老抽（1茶匙）、盐（1茶匙）、冰糖（1汤匙）
1/5. 鸡蛋洗净放入煮锅，加入清水没过鸡蛋表面，开火加热，水沸腾后，调中火煮7分钟。
2/5. 将除冰糖，盐，和生抽老抽之外的所有调料放入茶包袋。
3/5. 鸡蛋煮好后，捞出放入冷水中降温，煮锅重新放入足量水，放入装有调料的茶包袋，大火煮至水沸腾后，加入其余调味料，改小火煮20分钟。
4/5. 待鸡蛋冷却，用勺子的背部轻敲鸡蛋，使鸡蛋的外壳形成裂纹。
5/5. 将鸡蛋放入调料水中，小火煮40分钟，关火。放置一晚，入味即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、北极虾、百合搭配；与鹅肉、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香卤茶叶蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克