| 肉丸子義大利麵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 总量 | 129克 | 肉丸子義大利麵热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于倒垃圾69分钟消耗的热量...150 | |||||
肉丸子義大利麵的做法共3个步骤
食材主料/辅料
義大利直麵（240克）、吐司麵包（2片）、豬絞肉（200克）、蛋（1顆）、大蒜（1瓣）、義大利洋香菜（1把）、乳酪粉（1/4杯）、松子(可不加)（1湯匙）、鹽（少許）、黑胡椒（少許）、橄欖油（适量）、罐頭番茄泥（1杯）、百里香（少許）
1/3. 平底鍋加熱，將松子烤到有點金黃色，取出備用．
將吐司去邊切成丁，放入一個碗中加入蓋過的水讓它浸溼後擰乾水份．（Winnie覺得這種做法太溼，可以試試看不加水直接打成麵包屑亦可）
2/3. 大碗中，加入擠乾水份的吐司／絞肉／烤過的松子／切碎約1湯匙量的洋香菜／雞蛋／乳酪粉，加上少許的鹽及胡椒，拌勻．
3/3. 將拌好的絞肉捏成丸子形，入鍋炸（或用油煎也可以）至金黃色取出．
平底鍋加熱番茄泥，加上少許的百里香葉煮滾後，加入肉丸子小小火煮約30-40分鐘，加入煮好的義大利拌炒入味即可．
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防癌症、杀菌等功效；可与马齿苋、排骨、玉米面搭配；与大葱、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥、解毒、增进食欲等功效；
百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、抗菌、喉炎等功效；
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营养信息
- 肉丸子義大利麵热量173 千卡
- 脂肪18.1 克
- 蛋白质23.76 克
- 碳水化合物39.73 克
- 钠1440.3 毫克
- 钙453 毫克
- 铁8.31 毫克
- 钾1154 毫克