| 排骨菱角汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1438克 | 排骨菱角汤热量/卡路里2701千卡 | |||
 热量2701千卡，相当于吹小号1080分钟消耗的热量...150 | |||||
排骨菱角汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、白萝卜（半根）、鲜磨菇（5朵）、带皮菱角（1300克）、食用油（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/8. 排骨洗净备用。
2/8. 白萝卜洗净去皮切小块，鲜磨菇洗净对半切开备用。
3/8. 菱角先用水煮熟，用刀对半切开，剥出里面的肉备用。
4/8. 排骨放入电饭锅内，注入适量的水，加姜片一起煮沸。
5/8. 煮沸撇去浮沫，把鲜磨菇放进去，加适量的料酒炖20分钟。
6/8. 20分钟后，把白萝卜放进去，再炖半个小时。
7/8. 最后放入菱角肉煮五分钟左右，加盐一起在煮五分钟，至菱角入味即可。
8/8. 出锅前加鸡精即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与萝卜、南瓜、海带搭配；与杏仁、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与油豆腐、圆白菜、腐竹搭配；与黄瓜、菠萝、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨菱角汤热量2701 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物4.33 克
- 钠60.5 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾554 毫克