| 咸肉炖毛笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛笋 | 克 | 192千卡 | 29千卡 | 3.35克 | 0.42克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 793克 | 咸肉炖毛笋热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于滑雪100分钟消耗的热量...420 | |||||
咸肉炖毛笋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
毛笋（一只）、咸肉（半条）
1/8. 咸肉洗净。毛笋剥壳。
2/8. 洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片。
3/8. 入开水锅中焯水后捞出。
4/8. 锅中放入足量冷水，放入焯过水的咸肉，煮开后撇去浮末，加料酒、姜片和葱结，转小火炖半小时。
5/8. 炖汤的同时把剥去壳的毛笋切成滚刀块，入开水锅中焯水后捞出。
6/8. 汤炖半小时后加入焯过水的毛笋块同炖。
7/8. 再小火炖45分钟左右。
8/8. 撒葱花即可出锅。
食材功效信息
毛笋的热量29千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、消食等功效；可与小白菜、大白菜、圆茄子搭配；与海螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉炖毛笋热量699 千卡
- 脂肪36.42 克
- 蛋白质19.85 克
- 碳水化合物4.98 克
- 钠210.6 毫克
- 钙162 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾611 毫克