| 紫背天葵滑肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫背天葵 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | 1.9克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 紫背天葵滑肝尖热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于抄写26分钟消耗的热量...138 | |||||
紫背天葵滑肝尖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫背天葵（500克）、嫩猪肝尖（200克）、米酒（两勺）、生抽（两勺）、老姜（一块）
1/6. 猪肝放入流动水中浸泡一小时，分三次将浸泡的血水倒掉。
2/6. 切成厚薄均匀的三角形，再次冲洗干净，后用米酒，生抽，一小勺淀粉抓匀，腌制10分钟。
3/6. 锅中放入黑麻油，8成热时放入姜丝或姜片，爆炒至姜皮成焦黄色，取出。
4/6. 放入腌制好的肝尖，热油迅速爆炒至肝尖变色，马上盛出。
5/6. 余油将红凤菜炒熟，加入适量盐，用筷子翻炒均匀。
6/6. 倒入肝尖，沿锅边烹入一勺米酒，马上翻炒出锅即可。
食材功效信息
紫背天葵的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止血、散瘀消肿、止血补血等功效；
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营养信息
- 紫背天葵滑肝尖热量60 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克