| 化州的名菜-白切鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阉鸡 | 克 | 585千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 350克 | 化州的名菜-白切鸡热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于滑旱冰84分钟消耗的热量...420 | |||||
化州的名菜-白切鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
阉鸡（一只（3斤左右））、花生油（香油更香，更正宗。只是太复杂了，材料都要几十种）（适量）、大蒜（适量）、沙姜（适量）、酱油（适量）
1/3. 宰杀洗干净后,用煲放水(以浸过鸡面二公分左右）
2/3. 放鸡进去,大火煲开后,隔一段时间用竹筷挑起来,小心不要被水射到.反复几次后,观其表面颜色,太熟味道就不好了,凉干水份后斩件放盘盛好
3/3. 起锅,放花生油、蒜头、沙姜，爆一下，有香味后即起淋到鸡身上,再下生抽，放些葱头，一碟香喷喷的正宗化州白切鸡就完成了，整个过程大约半个钟
食材功效信息
阉鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚健胃、强筋骨、补精等功效；可与豇豆、栗子、油菜搭配；与北极虾、明虾、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 化州的名菜-白切鸡热量585 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克