| 香辣旱蒸板鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板鸭 | 克 | 931千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 388克 | 香辣旱蒸板鸭热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于写字517分钟消耗的热量...108 | |||||
香辣旱蒸板鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
板鸭（1/2只）、干辣椒（5个）、花椒（15粒）、八角（1个）、桂皮（2块）、香叶（2片）、姜（1小块）、生抽（少许）
1/8. 板鸭用提前用清水浸泡，去掉表面的浮盐；
2/8. 浸泡后的板鸭洗净，沥干水分待用；
3/8. 准备所需配料，姜去皮、切片；
4/8. 板鸭放入铁锅，不加油，中小火翻炒；
5/8. 一直炒到鸭肉发亮、鸭油渗出，将炒出的鸭油倒出来；
6/8. 鸭肉中加入配料，加入少许生抽，继续翻炒几分钟；
7/8. 鸭肉盛出，沥干油分，放入一个干净的盘子，配料盛出放在鸭肉上，盘子放入微波可用蒸笼；
8/8. 凉水起锅，微波中高火加热25分钟即可。
食材功效信息
板鸭的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、消螺蛳积、滋补等功效；可与酸菜、栗子、白菜搭配；与大蒜、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣旱蒸板鸭热量931 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克