| 淡水阿给热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬粉 | 克 | 68千卡 | 338千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 鱼肉 | 克 | 123千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 总量 | 128克 | 淡水阿给热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡，相当于冰上曲棍球24分钟消耗的热量...480 | |||||
淡水阿给的做法共8个步骤
食材主料/辅料
四方豆腐干（3片）、冬粉（20克）、韭黄末（2支）、香葱末（1支）、鱼肉（100克）、芹菜末（1/2根）、百里香（2根）、盐（适量）、面粉（10克）、甜酱（适量）、番茄酱（适量）、葱油（1大匙）、高汤（300毫升）
1/8. 将豆腐干洗净，放入滚水中煮约2分钟捞出，用汤匙把豆腐中心挖除，做为豆腐袋备用。
2/8. 将冬粉放入清水中泡软，然后捞出沥干水分，用剪刀剪成3-5公分长。
3/8. 将葱油、韭黄末和香葱末倒入粉丝中，然后加入盐混合搅拌均匀，再用汤匙将其装入豆腐袋内。
4/8. 将鱼肉洗净，剁成酱，与面粉混合揉搓拌匀为鱼肉浆。
5/8. 将鱼肉浆盖在装满馅料的豆腐袋口，沾一些油将肉浆抹平，即为“阿给”。
6/8. 取一锅，倒入高汤，将阿给放入锅中，盖上锅盖，以小火焖煮20分钟。
7/8. 用锅铲将煮好的阿给盛入干净的盘中。
8/8. 将甜酱、番茄酱淋在阿给上方，再撒上适量芹菜末及百里香即可食用。
食材功效信息
冬粉的热量338千卡（每100克）；具有调五脏、利湿热等功效；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与倭锦苹果、红富士苹果、秋里蒙苹果搭配；与番茄汁、奶柿子、红番茄相克，同食可能会引起不适；
百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有支气管炎、驱风、抗菌等功效；
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营养信息
- 淡水阿给热量193 千卡
- 脂肪7.38 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物88.8 克
- 钠5.7 毫克
- 钙285 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾576 毫克