| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 334克 | 木须肉热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于弹风琴59分钟消耗的热量...150 | |||||
木须肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（适量）、鸡蛋（适量）、小麦蛋白片（适量）、木耳（适量）
1/8. 黄瓜切片、木耳泡发洗净控干。
2/8. 将小麦蛋白片用温水提前泡5分钟，用毛巾攥干水分。
3/8. 锅内做油将鸡蛋炒好控干油放在盘中待用。
4/8. 小麦蛋白片用油略炸，口味更似肉片，也可以直接焯熟，不过油。
5/8. 锅内留少许油煸香葱花姜末。
6/8. 放入素肉片煸炒。
7/8. 加入木耳煸炒出木耳的香味加少许水。
8/8. 倒入黄瓜、鸡蛋、放入盐、一点老抽，蚝油煸炒出锅。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、减肥强体、抗衰老等功效；可与鱿鱼、土豆、木耳菜搭配；与枇杷、杨梅、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、解热烦等功效；可与荠菜、茼蒿、西红柿搭配；与雪莲果、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、益气、治便秘等功效；可与春笋、豇豆、海蜇头搭配；与鸭肉、萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木须肉热量148 千卡
- 脂肪9.75 克
- 蛋白质13.84 克
- 碳水化合物10.37 克
- 钠155.9 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾283 毫克