| 酥脆蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 115千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 73克 | 酥脆蛋挞热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于单板滑雪42分钟消耗的热量...378 | |||||
酥脆蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（适量）、鸡蛋黄（35克）、挞水（适量）、起酥油（125克）、低粉（150克）、水（150克）、糖粉（5克）、奶粉（10克）、牛奶（125克）、细纱糖（40克）
1/9. 准备好材料
2/9. 所有材料混合搡成面团
3/9. 弄好后就把面团拿出来擀成长片。
4/9. 擀成0.5厚的面片后放入酥油然后像叠被子一样的包住酥油。用擀面杖擀成薄片，再叠再擀反复的3次最后把面片擀成最好是0.1的薄片后用圆满模切出大小
5/9. 面片擀好后，用比蛋挞模大一些的相同模具倒扣切片，然后放入挞模入按入底放好。
6/9. 奖所有的挞皮都装好在模具内后就用刚才做的蛋挞水倒入8分满即可，在装挞皮入模之前，我们的烤箱可以预热200度15分钟。
7/9. 装完挞水烤箱也预热好了，送入烤箱中层15分钟，边收拾我的战场边等待美味。
8/9. 收完战场美味也出炉了，看看怎么样吧。
9/9. 热乎乎的，哈哈。。自己先吃两个，婆婆刚好睡午觉起来正好吃。带上儿子爱吃的点心，接他放学了。。。。。。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、益精气等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥脆蛋挞热量262 千卡
- 脂肪48.7 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物47.9 克
- 钠54.9 毫克
- 钙112 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾95 毫克