| 大煮干丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐丝 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 21.5克 | 10.5克 |
| 豆苗 | 克 | 1千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 鸡丝 | 克 | 3千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 505克 | 大煮干丝热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡，相当于电工340分钟消耗的热量...180 | |||||
大煮干丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐丝（500克）、精华火腿（20克）、豆苗（3克）、鸡丝（2克）、香菇丝（1克）、盐（3克）、味精（3克）、鸡粉（10克）、鸡汁（20克）、鸡肉香精（2克）、鸡油（30克）、咖啡伴侣（10克）
1/7. 豆腐皮切成长10厘米、宽2毫米的细丝。
2/7. 开水烫制、去豆腥味、然后放入到2500克开水当中加入30克碱放锅中煮沸腾、然后放入已经切好的干丝、捞出干丝待用
3/7. 煮好的干丝、另起锅加入烧开浓汤进行调味?。盐３克，味精３克，鸡粉１０克，鸡汁２０克，鸡油３０克、咖啡伴侣10克
4/7. 锅中放入鸡油加味放入干丝、进行喂汤待用。
5/7. 加味煨好的干丝精华火腿，豆苗，鸡丝，香菇丝。
6/7. 捞出干丝与配料，码放整齐
7/7. 浇入浓汤
食材功效信息
豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补钙、防癌、保护心脏等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防衰老、止痛、调理体质等功效；可与北极虾、明虾、基围虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡丝的热量167千卡（每100克）；具有活血脉、止白带、益气等功效；可与豇豆、油菜、首乌搭配；与明虾、芥末酱、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大煮干丝热量1019 千卡
- 脂肪20.35 克
- 蛋白质42.27 克
- 碳水化合物10.71 克
- 钠124.6 毫克
- 钙318 毫克
- 铁11.12 毫克
- 钾553 毫克