| 史多伦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 甜葡萄酒 | 克 | 46千卡 | 152千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 952克 | 史多伦面包热量/卡路里3327千卡 | |||
 热量3327千卡，相当于滑水554分钟消耗的热量...360 | |||||
史多伦面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（400克）、杏仁粉（60克）、盐（8克）、白糖（40克）、酵母粉（5克）、黄油（140克）、鸡蛋（2个）、牛奶（200克）、甜葡萄酒（30克）、红酒渍各种果干（360克）、黄油（50克）、糖粉（100克）
1/6. 准备材料。
2/6. 将高粉400g、杏仁粉60克、盐8g、糖40g、酵母粉5g、黄油140g、鸡蛋2个(约120g)、牛奶200g、甜葡萄酒30克材料搓成柔软光滑能拉成薄膜的面团，基本发酵2倍大；分割1大2小的3份，滚圆形静置20分。
3/6. 分别擀平，铺入用红酒浸泡并擦干的果干；卷成筒形。
4/6. 最后发酵至1.5倍大,预热烤箱190度烤30分钟。
5/6. 出炉后放凉，均匀的涂上黄油，再筛满糖粉。
6/6. 打上结扣，送给家人跟朋友一起分享吧。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大便秘结、润肺、血虚津枯等功效；可与牛奶、核桃、芝麻搭配；与葛根、栗子、黄芪相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、调味等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 史多伦面包热量3327 千卡
- 脂肪128.48 克
- 蛋白质85.51 克
- 碳水化合物310.14 克
- 钠10315.9 毫克
- 钙703 毫克
- 铁11.99 毫克
- 钾2202 毫克