| 糙米粉炸鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼排 | 克 | 560千卡 | 160千卡 | 10.1克 | 2.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 糙米粉炸鱼块热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于铅球165分钟消耗的热量...240 | |||||
糙米粉炸鱼块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼排（350克）、鸡蛋（1个）、隔夜米饭（1人份）、西芹叶（适量）、山萝卜叶（适量）、糙米磨得面粉（80克）、姜（1片）、大蒜（1瓣）、Harissa辣椒粉（1茶勺）、甜椒粉（1茶勺）、姜黄粉（1茶勺）、泡椒（3棵）、洋葱（半个）、芝麻（适量）、芜荽（适量）、大茴香（适量）、小茴香籽（适量）、小葱（适量）、独活草（适量）、八角（适量）、草果（适量）、胡椒粒（适量）
1/5. 姜蒜切细末，与糙米面粉、Harissa、甜椒粉、姜黄粉、盐混合。
加入约120 ml水，成为面糊状。搅拌均匀。备用。
2/5. 花饭部分：泡椒切圈，洋葱切小丁。
锅里给油烧热，鸡蛋加盐打散，油里快速翻炒成型后便盛出备用。
3/5. 洋葱和泡椒在锅里炒香。
有需要的话再多加些油。将米饭倒入锅里，翻炒。
加入盐、香料1茶勺和炒好的鸡蛋。将鸡蛋用锅铲事先碾碎了再倒入锅中，如此可以避免在锅里碾碎的时候也碾碎了米粒。最后撒葱出锅。
图为混合香料。
4/5. 鱼排切成合适大小的块。
每块鱼先在步骤2里做好的面糊里滚过。
然后下锅炸到两面金黄。
5/5. 最后出锅的鱼块在厨房纸巾上吸干表面的油，撒上胡椒，与米饭一起装盘，即可。
食材功效信息
鱼排的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、止嗽下气、清热解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米面、生菜、菠菜搭配；与鹅、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糙米粉炸鱼块热量659 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物25.22 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克