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糙米粉炸鱼块

糙米粉炸鱼块的热量和减肥功效

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糙米粉炸鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱼排560千卡160千卡10.1克2.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量419糙米粉炸鱼块热量/卡路里659千卡
打沙袋 热量659千卡,相当于打沙袋110分钟消耗的热量...360

糙米粉炸鱼块的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鱼排(350克)、鸡蛋(1个)、隔夜米饭(1人份)、西芹叶(适量)、山萝卜叶(适量)、糙米磨得面粉(80克)、姜(1片)、大蒜(1瓣)、Harissa辣椒粉(1茶勺)、甜椒粉(1茶勺)、姜黄粉(1茶勺)、泡椒(3棵)、洋葱(半个)、芝麻(适量)、芜荽(适量)、大茴香(适量)、小茴香籽(适量)、小葱(适量)、独活草(适量)、八角(适量)、草果(适量)、胡椒粒(适量)
糙米粉炸鱼块的做法图解1

1/5. 姜蒜切细末,与糙米面粉、Harissa、甜椒粉、姜黄粉、盐混合。
加入约120 ml水,成为面糊状。搅拌均匀。备用。

糙米粉炸鱼块的做法图解2

2/5. 花饭部分:泡椒切圈,洋葱切小丁。
锅里给油烧热,鸡蛋加盐打散,油里快速翻炒成型后便盛出备用。

糙米粉炸鱼块的做法图解3

3/5. 洋葱和泡椒在锅里炒香。
有需要的话再多加些油。将米饭倒入锅里,翻炒。
加入盐、香料1茶勺和炒好的鸡蛋。将鸡蛋用锅铲事先碾碎了再倒入锅中,如此可以避免在锅里碾碎的时候也碾碎了米粒。最后撒葱出锅。
图为混合香料。

糙米粉炸鱼块的做法图解4

4/5. 鱼排切成合适大小的块。
每块鱼先在步骤2里做好的面糊里滚过。
然后下锅炸到两面金黄。

糙米粉炸鱼块的做法图解5

5/5. 最后出锅的鱼块在厨房纸巾上吸干表面的油,撒上胡椒,与米饭一起装盘,即可。

食材功效信息

鱼排的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、止嗽下气、清热解毒等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米面、生菜、菠菜搭配;与鹅、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 糙米粉炸鱼块热量659 千卡
  • 脂肪11.91 克
  • 蛋白质22.66 克
  • 碳水化合物25.22 克
  • 142 毫克
  • 56 毫克
  • 1.75 毫克
  • 138 毫克

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