| 鲜蛋马蹄露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 马蹄粉 | 克 | 18千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 99克 | 鲜蛋马蹄露热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于抛光地板39分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜蛋马蹄露的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、马蹄粉（30克）、砂糖（50克）、清水（约300毫升）
1/12. 把所有材料准备好。
2/12. 鸡蛋嗑在碗里，打散。
3/12. 马蹄粉加入适量清水，搅拌成湿粉浆。
4/12. 锅中注入清水，加入砂糖，煮至砂糖溶化。
5/12. 加入马蹄粉浆。
6/12. 要不断地搅拌，以防沾锅。
7/12. 搅拌至无颗粒状，呈光滑透明状。
8/12. 慢慢倒入鸡蛋液，并一边倒一边搅拌。
9/12. 搅拌均匀熟透即可。
10/12. 香香滑滑的。
11/12. 成功的鲜蛋马蹄露蛋液应是一丝一丝的。
12/12. 广东泮塘的马蹄，它磨成粉后可以制作好多可口的甜品，除了这款外，还有很多，如马蹄糕等。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、美容护肤等功效；可与苋菜、百合、丝瓜搭配；与鹅、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜蛋马蹄露热量117 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.76 克
- 碳水化合物14.92 克
- 钠157.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾444 毫克