| 清炒香菇盖菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盖菜 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 总量 | 350克 | 清炒香菇盖菜热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于林业工作11分钟消耗的热量...480 | |||||
清炒香菇盖菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香菇（150克）、盖菜（200克）、蒜头（四瓣）、生姜（两片）、干花椒（20粒）、红辣椒（1-2个）、植物油（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/3. 盖菜洗净切寸节，香菇洗净，挤干水分每个切成2——3块。
生姜切丝，蒜头切片，红辣椒斜切。
干花椒洗净沥干水分。
2/3. 超过置旺火，加入植物油适量（喜欢油多多加，喜欢油少，少加），烧热，加入干花椒，辣椒，生姜丝，蒜片，待香味出来，下盖菜，略炒蔫，下香菇，混合炒3——5分钟。熟了，加盐，味精，迅速铲匀。装盘。
3/3. 菜熟，装盘，上桌。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防高血压、抗血栓等功效；可与牛肉酱、油菜、扁豆搭配；与鹌鹑、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
盖菜的热量24千卡（每100克）；具有抑癌、消食、淋证等功效；可与猪肝、鸭肉、姜搭配；与醋、山竹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒香菇盖菜热量87 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠31.9 毫克
- 钙232 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾301 毫克