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牛肉圆子菌奶油汁

牛肉圆子菌奶油汁的热量和减肥功效

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牛肉圆子菌奶油汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
西芹31千卡17千卡1.61克0.22克
牛肉末246千卡125千卡17.8克2克
全蛋液58千卡144千卡13.3克8.8克
总量417牛肉圆子菌奶油汁热量/卡路里335千卡
搬东西 热量335千卡,相当于搬东西134分钟消耗的热量...150

牛肉圆子菌奶油汁的做法共6个步骤

食材主料/辅料

西芹(半把 约50 克)、牛肉末(适量)、全蛋液(半个鸡蛋)、洋葱(1个)、墨角兰(3根)、牛奶(50 毫升)、温水(50 毫升)、鸡油菌(200克)、黄油(1勺)、奶油(100 毫升)、白葡萄酒(50 毫升)
牛肉圆子菌奶油汁的做法图解1

1/6. 新鲜鸡油菌洗净。西芹、墨角兰与洋葱切碎。
面包切掉边缘,用牛奶与温水一起泡起来,约5分钟。

牛肉圆子菌奶油汁的做法图解2

2/6. 锅里给油,先将一半洋葱炒香,然后加入一半的西芹和全部的墨角兰,翻炒一会。

牛肉圆子菌奶油汁的做法图解3

3/6. 面包挤干,与肉末、炒好的洋葱、西芹、墨角兰、蛋液、盐、胡椒、辣椒粉混合均匀。放入冰箱静置15分钟。

牛肉圆子菌奶油汁的做法图解4

4/6. 锅里给油,将做好的肉馅捏成丸子,煎到两面金黄。盛出。按丸子的大小,如果可以煎熟,则不用再烤。如果比较大,用锡纸包起来,放入烤箱烤到全熟。

牛肉圆子菌奶油汁的做法图解5

5/6. 锅里倒掉一般的油,去掉渣,下入杏茸,炒到开始变软。加入黄油和另一半洋葱,炒香。
倒入白葡萄酒,大火收干。然后加入烹饪奶油,转小火,加盐和胡椒调味。

牛肉圆子菌奶油汁的做法图解6

6/6. 待奶油制烧开后,将丸子放回锅里。
撒上剩下的碎西芹,即可。

食材功效信息

西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、养血补虚、解毒消肿等功效;可与茭白、北极虾 、百合搭配;与文蛤、兔肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;

牛肉末的热量125千卡(每100克);具有强筋骨、补脾胃、益气血等功效;可与姜、大白菜、甘蔗搭配;与鲶鱼、板栗、红螺相克,同食可能会引起不适;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与银鱼、百合、西红柿搭配;与鹅肉、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛肉圆子菌奶油汁热量335 千卡
  • 脂肪11.02 克
  • 蛋白质32.71 克
  • 碳水化合物6.16 克
  • 434.1 毫克
  • 79 毫克
  • 4.61 毫克
  • 563 毫克

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