| 雪梅娘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 180克 | 雪梅娘热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于水中柔软体操178分钟消耗的热量...240 | |||||
雪梅娘的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（125克）、玉米淀粉（栗粉）（30克）、奶粉（20克）、温水（130克）、细砂糖（30克）、黄油（5克）、糯米粉（100克）、淡奶油（120克）、糖粉（12克）、草莓（适量）
1/4. 将奶粉和细砂糖放入容器中，加入温水，搅拌均匀至无颗粒，加入已过筛的125g糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀后过筛2次至细腻无颗粒的面浆
2/4. 放入蒸锅，倒入适量的热水，大火蒸15-20分钟，蒸好后取出，将黄油放入的面糊中溶化后搅打均匀；等待面团完全冷却，冷却期间可以炒制手粉、准备清洗草莓，打发奶油的工作；（100g糯米粉放入无水的锅中，小火炒至淡黄色即可/草莓洗净去蒂，擦干水分，切半/淡奶油加入糖粉打发）；面团完全冷却后，双手沾取适量手粉拍匀，取适量面团放入手中压成圆形的薄皮，放入干净无水的碗中
3/4. 在面皮上放入适量打发好的淡奶油，半颗草莓，再铺上一层淡奶油，然后用包包子的方法收口；（下次尝试整颗的草莓，那样成品的形状应该会更加挺立，剖面也更加美观）
4/4. 将碗倒扣在手上，整形，即可，放入冰箱冷藏2小时后即可食用
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补中益气、止渴等功效；可与香瓜、赤小豆、枣搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、润肠、大便秘结等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与猕猴桃、果汁、米汤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 雪梅娘热量712 千卡
- 脂肪121.7 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物229.9 克
- 钠609.7 毫克
- 钙1852 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾1949 毫克