| 叉烧肉土豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 肉豆蔻粉 | 克 | 3千卡 | 131千卡 | 3.31克 | 5.86克 |
| 总量 | 302克 | 叉烧肉土豆包热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于郑多燕小红帽38分钟消耗的热量...360 | |||||
叉烧肉土豆包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
有肥有瘦的猪肉（250克）、土豆（300克）、肉豆蔻粉（1茶勺）、软黄油（15克）、蛋黄（1个）、淀粉（25克）、叉烧酱（2勺 + 1茶勺）、甜椒粉（1茶勺）、绍兴酒（1勺）
1/8. 叉烧肉部分：肉切成小丁。将肉与2勺叉烧酱、绍兴酒、甜椒粉搅拌均匀，放入冰箱静置一晚上。
2/8. 肉腌好后，直接带酱，不要再给油，放入锅里炒熟。如果用的是纯瘦肉则需要加些油炒。
3/8. 土豆包子部分：将土豆煮到完全粉。去皮，用牙土豆的勺子压成泥。按口感喜好选择细或者比较粗的土豆泥勺子。
4/8. 将土豆泥与软黄油、淀粉、肉豆蔻粉、蛋黄、盐、胡椒搅拌均匀，成土豆泥面团。将面团分成四份。
5/8. 将手打湿，取不到一半的一份的量，放在手心，压平。取合适量的肉，放在土豆面团上。
6/8. 再取这份里剩下的土豆面团，将肉包起来，捏紧捏圆。
7/8. 水烧开，然后转小火，只保持微微沸腾。将做好的土豆包放进去，煮约10分钟。岛土豆包浮到水面上，即是好了。
8/8. 将剩下的叉烧肉倒回锅里，加适量水，再加入1茶勺叉烧酱，烧开后，看颜色深浅，可以再加入适当甜椒粉。汁收到一定量时，勾芡，出锅，淋在土豆包上，即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容护肤、和中养胃等功效；可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配；与石榴、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
肉豆蔻粉的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁；
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营养信息
- 叉烧肉土豆包热量231 千卡
- 脂肪6.06 克
- 蛋白质5.31 克
- 碳水化合物37.9 克
- 钠28.7 毫克
- 钙325 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾1010 毫克