| 鸡油菌酱肉贝壳面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 贝壳面 | 克 | 398千卡 | 265千卡 | 2克 | 1克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 鸡油菌酱肉贝壳面热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于山地车119分钟消耗的热量...498 | |||||
鸡油菌酱肉贝壳面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
贝壳面（10个）、肉末（150克）、鸡油菌（100克）、洋葱（半个）、泡椒（适量）、生抽（适量）、奶酪末（适量）、料酒（2勺）、老抽（适量）
1/4. 先介绍今天的主角， 大贝壳面。每个约拇指长。按包装说明煮好。
2/4. 鸡油菌洗净撕成条。泡椒切碎，洋葱切末。锅里给油，将肉末炒香（我用的头天做包子剩的馅，里边还有点木耳）。然后加入洋葱和泡椒，炒一会。
3/4. 倒入料酒，待酒味散发后，加入合适量生抽和老抽，炒成酱油肉。最后加入新鲜鸡油菌，炒到软。
4/4. 煮好的贝壳面过凉水，漓干，放如一个刷过橄榄油的烤盆里。将炒好的鸡油菌酱油肉填入每个贝壳中。量应该差不多，可能会多出一口肉馅来。最上面撒上薄薄一层奶酪，放入预热好的烤箱，200度，奶酪开始融化时便拿出。
食材功效信息
贝壳面的热量265千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、润肠胃等功效；可与苋菜、紫菜、莲藕搭配；与牛排、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡油菌酱肉贝壳面热量991 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物63.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克