| 兰花蚝汁素肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 406克 | 兰花蚝汁素肉片热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于绘画149分钟消耗的热量...270 | |||||
兰花蚝汁素肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小麦蛋白片（适量）、玉米粒（适量）、西兰花（适量）、胡萝卜粒（适量）、豌豆（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、绍酒（适量）
1/8. 将小麦蛋白片用温水泡5分钟即可。
2/8. 西兰花削成小朵，红椒、香葱切成细丝，蒜拍成末。
3/8. 西兰花放入锅内焯一下。
4/8. 蛋白片放入水中焯一下（这时的口感非常像瘦肉片）。
5/8. 锅内做油，热锅温油放入蒜末煸炒出香味放入蚝油。
6/8. 倒入蛋白片和蔬菜粒。
7/8. 翻炒放入盐、白糖、绍酒。
8/8. 翻炒均匀，出锅装盘即可。
食材功效信息
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有保护肝脏、防癌、软化血管等功效；可与松仁、洋葱、花菜搭配；与田螺、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、促进生长等功效；可与芥末、平菇、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、解乳石毒、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 兰花蚝汁素肉片热量670 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物150.63 克
- 钠33.8 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾1289 毫克