| 栗子鸽肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 栗子 | 克 | 740千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 600克 | 栗子鸽肉煲热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于扎马步205分钟消耗的热量...240 | |||||
栗子鸽肉煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中鸽（2只（800）克）、蒜苗（200克）、栗子（400克）、姜（15克）、南乳（3汤匙）、清水（1碗）、盐（1茶匙）、蚝油（2汤匙）、叉烧酱（1汤匙）、广东米酒（1汤匙）、生粉（1汤匙）、生抽（1汤匙）
1/10. 主料备好。辅料、调料备好。
2/10. 鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟。
3/10. 炒锅注油烧热，下入鸽块煸香。
4/10. 煸至鸽肉收缩，两面呈黄色。
5/10. 另起锅将姜、蒜苗煸出香味。
6/10. 放入煸香的鸽肉，淋入广东米酒，翻炒鸽肉。
7/10. 爆香鸽肉后，放入栗子翻炒片刻。
8/10. 转入沙锅，加入1碗清水，然后调入叉烧酱。
9/10. 再调入蚝油拌匀，烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟。
10/10. 焖至汤汁浓稠，鸽肉酥软即可。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防止血栓、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有延年益寿、厚补胃肠、抗衰老等功效；可与白菜、枣、大白菜搭配；与牛肉、羊排、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栗子鸽肉煲热量820 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物50.2 克
- 钠5.1 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾226 毫克