| 多汁中式烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 多汁中式烧鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于速度滑冰81分钟消耗的热量...900 | |||||
多汁中式烧鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、姜片（适量）、干辣椒（适量）、咖喱粉（适量）、胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/4. 所有原料。
2/4. 料酒涂抹均匀，腌制1一个小时左右。
3/4. 热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来，每两三分钟翻面，大概7.8分钟就好。
4/4. 然后锅内加水，差不多到淹没到鸭腿一半以上，加入冰糖，盐，料酒，姜片，干辣椒段，小火焖一个小时以上。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、补虚劳、消水肿等功效；可与酸菜、栗子、山药搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
