| 口水鸡丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切面 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡肉 | 克 | 585千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 813克 | 口水鸡丝面热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡，相当于高尔夫球380分钟消耗的热量...300 | |||||
口水鸡丝面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
切面（300克）、鸡肉（350克）、花生碎（适量）、豆豉（适量）、香菜（适量）、黑芝麻（适量）、香油（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、辣椒酱（适量）
1/12. 准备好面条和鸡腿。
2/12. 面条放到锅上蒸8分钟左右。
3/12. 蒸好的面条放水里泡胀。
4/12. 沥干水分，加入适量香油搅拌均匀。
5/12. 姜葱蒜切碎备用。
6/12. 姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎一起放入碗中，加入适量盐、酱油。
7/12. 鸡腿在表面化几刀放入锅中煮至熟后捞出放凉。
8/12. 花生油在锅内烧热。
9/12. 浇入酱料碗中。
10/12. 将面条放入盘内。
11/12. 码上鸡肉丝。
12/12. 浇上酱汁，撒上黑芝麻和花生碎即可。
食材功效信息
切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、添髓、补虚损等功效；可与豇豆、茼蒿、栗子搭配；与红薯、基围虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有润肺、止血、预防动脉硬化等功效；可与莲子、黄豆、苦菊搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、伤寒寒热、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 口水鸡丝面热量1900 千卡
- 脂肪38.3 克
- 蛋白质62.8 克
- 碳水化合物115.3 克
- 钠374.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾1580 毫克