| 腊肉炒红菜苔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 81克 | 腊肉炒红菜苔热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于改建房屋15分钟消耗的热量...330 | |||||
腊肉炒红菜苔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
洪山菜苔（适量）、风干腊肉（适量）、红甜椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/4. 菜苔洗净后，选嫩的部份手掐成段(切记不能刀切)备用。
2/4. 腊肉的三步处理：泡--蒸--爆，风干的腊肉，肉干紧且味咸，先提前泡水；泡水后最好再蒸一蒸，也不用特意起蒸锅，装盘里搁电饭煲蒸格档，饭熟了肉也蒸好了；蒸好的腊肉切小薄片备用；
3/4. 锅内注油，下姜末稍煸后倒入2中腊肉片煸炒，喷点料酒，肉色透亮以后盛起备用，
4/4. 就着锅内腊肉榨出的油，加入切片蒜米香锅，将1中菜苔倒入大火煸炒，加适量盐，加入3中腊肉片及红甜椒合炒，将锅颠动肉菜推匀翻炒几下，起锅装盘。
食材功效信息
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 腊肉炒红菜苔热量81 千卡
- 脂肪13.35 克
- 蛋白质2.34 克
- 碳水化合物16.87 克
- 钠35.9 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾488 毫克