| 白萝卜羊肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 1531克 | 白萝卜羊肉馅饺子热量/卡路里2095千卡 | |||
 热量2095千卡，相当于跳舞436分钟消耗的热量...288 | |||||
白萝卜羊肉馅饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、猪前膀（适量）、羊肉（适量）、白萝卜（半根）、青萝卜（半根）、花椒油（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、花椒水（适量）、五香粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/6. 面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。
2/6. 分别把猪前膀肉和羊肉切小丁，剁成肉馅儿。葱姜切末。把白萝卜，青萝卜洗净，分别搽成丝，再剁成碎末。
3/6. 在猪肉馅儿中倒入花椒油，拌匀。在羊肉馅中倒花椒水，把馅打开。分别再倒入葱姜末、五香粉、料酒、味精，酱油拌匀。
4/6. 把剁好的白萝卜和青萝卜分别倒入拌匀的羊肉和猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续拌匀。
5/6. 包饺子
6/6. 锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、益气补虚、补肝明目等功效；可与白萝卜、刀豆、辣椒搭配；与竹笋、梅干菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、解毒生津、消食等功效；可与千张、鹅肉、豆腐丝搭配；与丝瓜、何首乌、桃子相克，同食可能会引起不适；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、抗老防衰、健脑益智等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白萝卜羊肉馅饺子热量2095 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物72.13 克
- 钠167.3 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾915 毫克