| 子姜焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番鸭 | 克 | 894千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 600克 | 子姜焖鸭热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于打沙袋149分钟消耗的热量...360 | |||||
子姜焖鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
番鸭（600克）、子姜（300克）、花生油（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、蒜头（适量）
1/8. 子姜一块去皮洗净。
2/8. 番鸭一块洗净。
3/8. 将鸭子斩件，用生抽、盐、蚝油、糖、生粉腌制一会儿。
4/8. 将子姜切成厚片
5/8. 起油锅，爆香蒜头，下鸭子煸炒至皮有点焦黄。
6/8. 沿着锅边炝入料酒，加入子姜片，加水至盖过材料，大火烧开，文火炖至鸭肉软糯。
7/8. 待鸭肉烧软后，大火收干汁液，淋点香油就行了。
8/8. 美味的子姜焖鸭
食材功效信息
番鸭的热量149千卡（每100克）；具有养阴补虚、补血益气、健脾等功效；可与酸菜、豆豉、山药搭配；与桑葚、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
