| 橙香纽约芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 490千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酸奶油 | 克 | 311千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 酸奶油 | 克 | 311千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1498克 | 橙香纽约芝士热量/卡路里5544千卡 | |||
 热量5544千卡，相当于上网3696分钟消耗的热量...90 | |||||
橙香纽约芝士的做法共5个步骤
食材主料/辅料
酸奶（1/4cup）、淡奶油（1cup）、消化饼压碎（110克）、黄油（50克）、奶油奶酪（500克）、白糖（125克）、草鸡蛋（4只）、酸奶油（1/2cup）、君度橙酒（1/2cup）、橙子的皮屑（一个）、酸奶油（3/4cup）、白糖（25克）、巧克力（100克）、金箔（适量）、可可粉（适量）、糖粉（适量）
1/5. 自制酸奶油：1/4cup酸奶 1cup淡奶油，室温发酵一天（菜包提供的办法，我后来又放冰箱了几天，才变得浓稠）。
2/5. 饼干底:110g消化饼压碎 50g融化的黄油压紧。
3/5. 芝士部分：500g奶油奶酪 125g糖，隔热水打顺滑， 4只小号农家草鸡蛋打匀， 1/2cup自制酸奶油 1/2cup君度橙酒 一个橙子的皮屑，拌匀。170度，水浴1小时，取出放凉。
4/5. 等表面出现碗状下陷后，放上3/4cup自制酸奶油 25g糖。170度，烤7分钟。
5/5. 装饰用巧克力100g，金箔适量，可可粉适量，糖粉适量。冷藏4小时以上或过夜。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、润肤、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙香纽约芝士热量5544 千卡
- 脂肪314.26 克
- 蛋白质41.24 克
- 碳水化合物437.33 克
- 钠1152.7 毫克
- 钙697 毫克
- 铁6.83 毫克
- 钾1876 毫克