| 文蛤饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 1055千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 639克 | 文蛤饼热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于灭火118分钟消耗的热量...720 | |||||
文蛤饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
文蛤（500克）、鸡蛋（1个）、面粉（70克）、葱（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/7. 准备好鸡蛋，面粉。
文蛤让买主剖开，取出文蛤肉，
2/7. 文蛤用清水飘净，放入大碗，磕个鸡蛋。
3/7. 放适量面粉，葱花，
4/7. 放盐，料酒，胡椒粉。
5/7. 搅拌均匀.
6/7. 锅里油热，放1调羹文蛤糊，中火慢煎.
7/7. 两面煎透即可。
食材功效信息
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治赤目、止消渴、健脾胃等功效；可与内脂豆腐、豆干、板豆腐搭配；与福橘、螺蛳、广柑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与明虾、苋菜、玉米搭配；与雪莲果、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 文蛤饼热量1410 千卡
- 脂肪20.21 克
- 蛋白质40.06 克
- 碳水化合物79.02 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克