| 干豆角烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 干豇豆 | 克 | 95千卡 | 315千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
| 莴笋干 | 克 | 78千卡 | 259千卡 | 18.5克 | 1.85克 |
| 总量 | 360克 | 干豆角烧排骨热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡，相当于聚会643分钟消耗的热量...90 | |||||
干豆角烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、干豇豆（30克）、莴笋干（30克）、大蒜（2瓣）、姜（1块）、辣椒酱（1大勺）、酱油（1大勺）、桂皮（1块）、香叶（2片）、八角（2个）
1/10. 干菜提前用温水泡发，洗净、沥干水分待用；
2/10. 锅中加水，大火烧开；
3/10. 水开后放入排骨焯烫；
4/10. 焯烫后的排骨洗去浮沫待用；
5/10. 锅中水倒掉，重新烧干，放少许油，油热后放入姜片、蒜片爆香；
6/10. 加入辣椒酱，小火炒匀；
7/10. 放入排骨，翻炒均匀；
8/10. 放入干菜，再次翻炒均匀；
9/10. 加水没过菜，倒入酱油；
10/10. 加入八角、桂皮和香叶，盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖四十分钟左右，掀开锅盖，大火收汁即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与海带、蘑菇、冬瓜搭配；与百合、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
莴笋干的热量259千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 干豆角烧排骨热量965 千卡
- 脂肪22.65 克
- 蛋白质55.7 克
- 碳水化合物108.2 克
- 钠48.5 毫克
- 钙75 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾774 毫克