| 北海道风蔬菜咖喱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 272千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1115克 | 北海道风蔬菜咖喱热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于舞厅124分钟消耗的热量...270 | |||||
北海道风蔬菜咖喱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好食材。
2/12. 鸡腿肉带皮切块，杏鲍菇和胡萝卜切滚刀块，茄子切月牙厚片，刀豆切3cm左右的段。
3/12. 平底锅内不要放油，放入鸡块，小火煸出油。
4/12. 煸到油脂溢出，鸡皮呈金黄色，盛出鸡块待用。
5/12. 用锅内的油炒一下茄子。
6/12. 用锅内的油炒一下茄子。
7/12. 另起一锅，烧热水，放盐少许，烫刀豆。
8/12. 炒锅内放入胡萝卜和杏鲍菇，翻炒。
9/12. 加入鸡肉，根据自己口味倒入适当咖喱粉。
10/12. 翻炒出香味后，加入一杯牛奶，一杯清水，煮开。
11/12. 煮5分钟后，加入适量酸奶，放入烫熟的刀豆，盛盘即可。
12/12. 日式咖喱，自然是配米饭吃的，浇在米饭上，吃吧吃吧。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋骨、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、温肺等功效；可与辣椒、肥牛、鲇鱼搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中下气、止呕逆、利肠胃等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、帮助消化等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、莴笋搭配；与柚子、西红柿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道风蔬菜咖喱热量557 千卡
- 脂肪11.53 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物27.1 克
- 钠78.3 毫克
- 钙69 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾671 毫克