| 香浓杏仁饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1865千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 52千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鲜奶油 | 克 | 264千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 咖啡粉 | 克 | 31千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 杏仁片 | 克 | 460千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 744克 | 香浓杏仁饼热量/卡路里4063千卡 | |||
 热量4063千卡，相当于劈叉1625分钟消耗的热量...150 | |||||
香浓杏仁饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（210克）、糖粉（100克）、盐（2克）、全蛋（36克）、鲜奶油（30克）、咖啡粉（6克）、杏仁片（80克）、低筋面粉（140克）、高筋面粉（140克）
1/5. 将黄油和糖粉拌匀。用手上下搓，使之充分拌匀；用刮刀由下往上至下刮一圈，用手抹去刮刀上残留的东东，再来一次，直至没有什么糖粉的感觉。
2/5. 分次加蛋（2-3次）。用手打圈搓。至拌匀。
3/5. 将过筛好的低筋面粉、高筋面粉拌入，用折叠法（轻压）成团；再加入咖啡粉、鲜奶油、杏仁片和盐分别慢慢拌入成团。
4/5. 造型，用尺压成3cm的正方形，用纸卷起，放入冰箱冷冻30分钟。
5/5. 取出后，用刀切成厚为0.6cm的均匀片，放入烤盘，170℃/烤20分钟左右、熄火后焖15分钟左右。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、消炎等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、促进代谢、治便秘等功效；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有活血化淤、利窍除湿、开胃促食等功效；
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营养信息
- 香浓杏仁饼热量4063 千卡
- 脂肪285.38 克
- 蛋白质61.62 克
- 碳水化合物350.31 克
- 钠10479.8 毫克
- 钙549 毫克
- 铁52.08 毫克
- 钾2045 毫克