| 鸡丝蒿子杆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 蒿子秆 | 克 | 108千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 鸡丝蒿子杆热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于滑冰68分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡丝蒿子杆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、蒿子秆（300克）、鸡蛋（一个）、蒜碎（适量）、黄酒（2汤匙）、盐（1/4茶匙）、水淀粉（1汤匙）
1/4. 先将鸡脯肉切成粗丝，用少许盐，蛋清，水淀粉，腌半小时上浆备用。
2/4. 蒿子秆择去叶，将茎洗净，切成一寸长的。
3/4. 锅烧热，放油，油热之前下入鸡丝滑散，变色后立即盛出备用。
4/4. 在炒锅内放蒜碎，出香味，放入鸡丝和蒿子秆，快速调入盐和黄酒，再翻炒几下，炒熟即可出锅。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补虚损、活血脉等功效；可与茼蒿、豇豆、板栗搭配；与兔肉、红薯、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
蒿子秆的热量36千卡（每100克）；具有养心、利便、清痰润肺等功效；可与鸡肉、鸡蛋、鸡胸肉搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与黄豆、干辣椒、肥牛搭配；与地瓜、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝蒿子杆热量473 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质34.93 克
- 碳水化合物9.55 克
- 钠232.4 毫克
- 钙197 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾1030 毫克