| 西兰花炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 538克 | 西兰花炒山药热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于包装礼物255分钟消耗的热量...90 | |||||
西兰花炒山药的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一棵（半斤左右））、山药（半斤）、黑木耳（10朵）、干香菇（5朵）、食用油（2汤匙半）、盐（1茶匙）、鸡精（1/4茶匙）
1/4. 西兰花洗净，去根部后切成一朵朵小花，再用开水焯三分钟撩起，马上过一下冷水；山药去皮切薄片；黑木耳用冷水泡发30分钟后洗净，并撕成小片；干香菇用温水泡发1小时，并在泡发的水里加些白糖，泡软后切成小块。
2/4. 锅热后放油，将山药，黑木耳，香菇一同下锅翻炒3分钟，因为山药内有淀粉，在炒时加少许水不会粘锅。
3/4. 加入西兰花继续翻炒2分钟。
4/4. 加入盐和鸡精后，即可起锅啦~~
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、促进生长等功效；可与鸡肉、西红柿、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、滋肾益精、养肺等功效；可与鸭翅、芡实、韭菜籽搭配；与笋瓜、鲤鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、抗癌、便血等功效；可与猪血、海蜇、海蜇皮搭配；与红螺 、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、治疗高血压、化痰理气等功效；可与带鱼、牛肉、芹菜搭配；与明虾、鹌鹑肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒山药热量382 千卡
- 脂肪1.63 克
- 蛋白质13.86 克
- 碳水化合物100.15 克
- 钠63.6 毫克
- 钙115 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾2018 毫克