| 薏米苦瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 猪骨头 | 克 | 600千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 636克 | 薏米苦瓜汤热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于赛艇69分钟消耗的热量...720 | |||||
薏米苦瓜汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2根）、薏米（50克）、猪骨头（300克）、姜（数片）、盐（适量）
1/13. 苦瓜2根洗净去子切大块备用。
2/13. 准备薏米和姜。
3/13. 猪骨头300克。
4/13. 首先将薏米洗净泡上半小时。
5/13. 姜切大片备用。
6/13. 骨头飞水洗净备用。
7/13. 放上半锅清水。
8/13. 把姜片、骨头和泡过的薏米同时下锅。
9/13. 大火把水烧开后撇去抹子。
10/13. 调小火煲上2个小时。
11/13. 现在就可以把切好块的苦瓜下锅。
12/13. 再煲上半小时就可放盐调味关火了。
13/13. 一碗清火的汤就好了。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、抗菌、补肾健脾等功效；可与兔肉、鸡蛋、茄子搭配；与南瓜、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热排脓、利水消肿、美白肌肤等功效；可与银耳、粳米、南瓜搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有强筋骨、养血健骨、补虚弱等功效；可与葛根、粉葛、葛搭配；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薏米苦瓜汤热量830 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质53.5 克
- 碳水化合物72.1 克
- 钠6.1 毫克
- 钙56 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾428 毫克