| 鲟鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲟鱼 | 克 | 1874千卡 | 173千卡 | 31.2克 | 4.4克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 1192克 | 鲟鱼头汤热量/卡路里1979千卡 | |||
 热量1979千卡，相当于现代舞412分钟消耗的热量...288 | |||||
鲟鱼头汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲟鱼（适量）、猪骨汤（适量）、枸杞（适量）、姜片（适量）、香菜（适量）、盐（适量）
1/7. 将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。
2/7. 姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香菜择洗净，切碎待用。
3/7. 锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻。
4/7. 倒入猪骨汤，大火烧沸。
5/7. 将鱼头、汤转至沙锅中，小火，盖上盖子煲30分钟。
6/7. 调入枸杞、适量盐，继续煲5-10分钟，关火。
7/7. 撒上香菜碎即可上桌享用。
食材功效信息
鲟鱼的热量173千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美容、健身、美容保健等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、延长寿命、明目等功效；可与蚕豆、青蟹、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、镇吐、消水肿等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、治疗感冒、祛除寒气等功效；可与羊骨、胡萝卜、黄豆搭配；与猪里脊肉、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲟鱼头汤热量1979 千卡
- 脂肪6.59 克
- 蛋白质48.2 克
- 碳水化合物77.11 克
- 钠1266 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾997 毫克