| 修女蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 186千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1004千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 杏仁粉 | 克 | 370千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 白糖 | 克 | 372千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 修女蛋糕热量/卡路里1974千卡 | |||
 热量1974千卡，相当于剧院工作658分钟消耗的热量...180 | |||||
修女蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蜂蜜（58克）、低粉（12克）、法国面包专用粉（17克）、蛋白A（78克）、蛋白B（20克）、无盐黄油（140克）、杏仁TPT:（适量）、杏仁粉（95克）、白糖（95克）、香草荚 （杏仁TPT就是杏仁粉和纯糖粉1:1比例混合） （**没有法国面包专用粉就全部低粉的干活~）（1/2根）
1/6. 香草荚切开取籽，和杏仁TPT，面粉均匀混合。模子抹油备用。
2/6. 黄油中小火加热，煮至焦糖般琥珀般色泽离火备用。
3/6. 蛋白A加入混合好的粉类里，拌匀。蛋白B打到粗泡加入拌匀。
4/6. 依次加入蜂蜜和煮好的黄油拌匀。
5/6. 面糊放入裱花袋，挤进模子里，190°烤20分左右。
6/6. 完成后从烤箱取出，静置放凉后脱模。
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、杀菌等功效；可与雪梨、桑葚、鸭梨搭配；与鹅蛋、米饭、李子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进血液循环、治便秘、减肥等功效；可与芝麻、白果、核桃搭配；与五花肉、小米面、板栗相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 修女蛋糕热量1974 千卡
- 脂肪92.91 克
- 蛋白质20.75 克
- 碳水化合物323.56 克
- 钠13.7 毫克
- 钙282 毫克
- 铁5.52 毫克
- 钾911 毫克