| 香草餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 无盐黄油 | 克 | 251千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 412克 | 香草餐包热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡，相当于铅球366分钟消耗的热量...240 | |||||
香草餐包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、细砂糖（50克）、盐（2克）、香草籽（1/2支）、全蛋（75克）、冰水（用金像可以增加80g）（50克）、君度橙酒（可换朗姆或者省略后加水）（10克）、酵母（5克）、无盐黄油（35克）
1/5. 除黄油外的全部材料揉成面团，加入黄油后揉到扩展阶段。
2/5. 基本发酵1个小时
3/5. 分割35g一个小面团，醒发10分钟
4/5. 滚圆面团，底部收紧口，36度，最后发酵45分钟。（刷蛋液或者省略）
5/5. 190度烤箱，烤约10分钟即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、促进消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 香草餐包热量1463 千卡
- 脂肪91.57 克
- 蛋白质28.15 克
- 碳水化合物187.99 克
- 钠10176.9 毫克
- 钙159 毫克
- 铁5.12 毫克
- 钾188 毫克