| 牛油果鱿鱼沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 总量 | 403克 | 牛油果鱿鱼沙拉热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于打鼓98分钟消耗的热量...240 | |||||
牛油果鱿鱼沙拉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（１条）、牛油果（１个）、小西红柿（６、７个）、紫背天葵（适量）、苦菊（适量）、大蒜（４、５瓣）、生姜（２小片）、浓缩柠檬汁（适量）、浓缩柠檬汁（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、泰式甜辣酱（２：２：１：２配比）（适量）
1/9. 将所有的调料与蒜、姜放入食物加工机，搅均搅碎。
2/9. 用做法１的混合料将去皮去筋的鱿鱼腌制４０分钟
3/9. 将西红柿切半。
4/9. 将牛油果切半，挖出果肉并改刀成小块。
5/9. 将紫背天葵与苦菊洗净备用。
6/9. 锅内热油，三成热时，将鱿鱼放入，中火煎烤至表面金黄（这个过程需要两个筷子在两头压住鱿鱼，以防其打卷造成煎烤不匀）。
7/9. 取出放凉切细条。
8/9. 将腌鱿鱼的汁倒入锅中，烧至粘稠，加入鱿鱼，便其沾匀汁即起。
9/9. 将鱿鱼连汁倒入大碗中，加入紫背天葵与苦菊、西红柿、牛油果，拌匀即可上桌。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有利尿通便、止咳化痰、降火等功效；
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营养信息
- 牛油果鱿鱼沙拉热量390 千卡
- 脂肪15.46 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物16.33 克
- 钠141.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.05 毫克
- 钾501 毫克