| 碧波蔬菜鸡肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 211克 | 碧波蔬菜鸡肉丸热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于看电影333分钟消耗的热量...60 | |||||
碧波蔬菜鸡肉丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（100克）、胡萝卜（50克）、干香菇（2个）、葱花（适量）、蛋清（一个鸡蛋的蛋清）（25克）、青菜（适量）、淀粉（1匙）、酱油（1小匙）、香油（1小匙）、盐（1/2小勺）
1/6. 鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。
2/6. 萝卜洗净切成细末.
3/6. 干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁。
做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好。
4/6. 将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油，朝一个方向搅拌均匀。
5/6. 将搅拌好的肉泥做成丸子，汆入热汤中，如果家里有高汤更好。将丸子煮熟后，再中小火煮十五分钟，让丸子里的香味煮到汤里，煮熟的丸子会浮在水面上。
6/6. 临出锅前下入青菜丝煮两三分钟，在汤里调入适量的盐和香油就可以享用了。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、止白带、温中益气等功效；可与板栗、松子、豇豆搭配；与芝麻、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、抗癌、帮助消化等功效；可与草鱼、羊排、黄豆搭配；与山楂干、茼蒿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、托疹解毒、防癌等功效；可与鲤鱼、花菜、四季豆搭配；与鹌鹑肉、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碧波蔬菜鸡肉丸热量333 千卡
- 脂肪2.09 克
- 蛋白质29.98 克
- 碳水化合物86.67 克
- 钠47.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.32 毫克
- 钾1872 毫克