| 豉香平鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平鱼 | 克 | 703千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 554克 | 豉香平鱼热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于攀登雪山51分钟消耗的热量...990 | |||||
豉香平鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
平鱼（1条）、豆豉（2勺）、青辣椒（适量）、红辣椒（适量）、酱油（2勺）、白糖（半勺）、料酒（1勺）、胡椒粉（少许）、食用油（2勺）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）
1/7. 将平鱼去掉内脏，洗净沥水待用。
2/7. 两面各划浅交叉斜纹。
3/7. 干豆豉洗净，切碎；姜、蒜切末、葱切小圈；青红辣椒切碎。
4/7. 取小碗，加姜蒜末、酱油2勺、白糖半勺、料酒1勺、胡椒粉少许、食用油2勺，调成味汁。
5/7. 平鱼置盘中撒豆豉、姜蒜末，摆入蒸锅。
6/7. 淋上味汁，大火蒸10分钟。
7/7. 掀开撒入葱花，盖锅盖虚蒸3分钟即可。
食材功效信息
平鱼的热量140千卡（每100克）；具有延缓衰老、降低胆固醇、补胃益精等功效；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、增加食欲、清热透疹等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 豉香平鱼热量835 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物39 克
- 钠326.3 毫克
- 钙75 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾1043 毫克