| 骨汤菜肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 765克 | 骨汤菜肉馄饨热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡，相当于铲东西240分钟消耗的热量...360 | |||||
骨汤菜肉馄饨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
馄饨皮（适量）、肉馅（150克）、青菜（5颗）、盐（适量）、白糖（3克）、料酒（10克）、胡椒粉（2克）、生抽（10克）、香油（适量）、虾皮（少许）、葱花（少许）、生姜汁（3克）、大骨汤（一碗）
1/9. 准备好所有的食材。
2/9. 青菜洗净入开水中焯烫。
3/9. 挤干水份剁碎。
4/9. 剁碎的青菜再次挤干水分放入肉馅中加入，盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉，生姜汁，香油拌均匀成为馅料。
5/9. 取一张馄饨皮包入馅料。
6/9. 从上往下卷起，留一些面皮。
7/9. 然后两边翻转对折压在一起捏紧，成为馄饨生坯。
8/9. 依次全部包好。
9/9. 沙锅中加入大骨汤下入馄饨煮熟，加盐，胡椒粉，虾皮调味，淋入香油撒一些葱花即好。
食材功效信息
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、补虚损、益精气等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、润肌肤等功效；可与扁豆、银耳、茄子搭配；与豆类、红螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 骨汤菜肉馄饨热量1439 千卡
- 脂肪17.09 克
- 蛋白质32.72 克
- 碳水化合物54.7 克
- 钠130.5 毫克
- 钙101 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾497 毫克