| 塔吉锅菜谱番茄酱焖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花牛肉 | 克 | 1875千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 青蒜 | 克 | 17千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 葱头 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 红枣 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 口蘑 | 克 | 36千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 白萝卜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 2365克 | 塔吉锅菜谱番茄酱焖牛肉热量/卡路里2691千卡 | |||
 热量2691千卡，相当于念书1835分钟消耗的热量...88 | |||||
塔吉锅菜谱番茄酱焖牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 把牛肉切成寸块，出水后用凉水洗净血沫
2/5. 土豆、白萝卜去皮后，都修成小圆球，然后放入硅胶塔吉锅里微波炉中火加热5分钟（九成熟,如果不够九成熟,继续加热）；取出待用.
3/5. 葱头2/3切指甲片，1/3切大块；芹菜去叶洗净后一半切段，一半切指甲片；青蒜洗净，切斜刀小片；口蘑洗净后切片；红枣去核洗净
4/5. 在硅胶塔吉锅中放入牛肉块、葱头块、芹菜段、黑胡椒粒。高火加热13分钟左右,(也可根据自身微波炉情况)煮成九成熟，用精盐、绍酒调好口味，炖至牛肉块酥烂时捞出。锅中汤过虑(即把汤中的杂物过滤）。
5/5. 将步骤2放入硅胶塔吉锅中,然后放入口蘑和红枣,再把步骤四捞出的牛肉放在上面。然后放入少许花生油，适量的面粉，微火加热待慢慢地变成牙黄色后，放入番茄酱，微火加热3分钟,然后加入炖牛肉的原汤，搅拌均匀，待稀稠适当时，高火加热5分钟,然后再微火焖15分钟左右，加入味精拌匀。葱头片、芹菜片用黄油煸炒至发黄倒入硅胶塔吉锅内。然后加点白兰地酒和青蒜片稍焖最后撒上两片香菜叶即可
食材功效信息
五花牛肉的热量125千卡（每100克）；具有止渴止涎、增长肌肉、增强免疫力等功效；可与枸杞、茄子、草菇搭配；与白酒、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛湿、清热解毒等功效；可与樱桃番茄、茭白、西瓜搭配；与文蛤、河蚬、醋相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、提高免疫力、保护肝脏等功效；可与大葱、栗子、鲤鱼搭配；与胡萝卜、虾、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 塔吉锅菜谱番茄酱焖牛肉热量2691 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质78.3 克
- 碳水化合物210.23 克
- 钠220.8 毫克
- 钙529 毫克
- 铁33.1 毫克
- 钾6494 毫克