| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 1005克 | 蛋包饭热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于登山机189分钟消耗的热量...402 | |||||
蛋包饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把虾清理干净后切成小丁，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会。
2/12. 鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉。
3/12. 准备好所有材料：将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱切小丁，米饭盛一小碗。
4/12. 锅中热油，先将虾仁炒熟盛出。
5/12. 再将洋葱放入煸香。
6/12. 下火腿翻炒。
7/12. 接着放入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒翻炒。
8/12. 炒匀后将米饭倒入。
9/12. 米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出。
10/12. 锅洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。
11/12. 再将蛋皮对折，封口处按压粘牢。（相同方法做好另外一个）
12/12. 出锅后淋上少许番茄酱即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与玉米、干辣椒、辣椒搭配；与糖精、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、消除疲劳、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、防癌等功效；可与鸡蛋、牛肉、苦瓜搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、抗癌等功效；可与鲈鱼、香菜、草鱼搭配；与柠檬、樱桃、山药相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加记忆力、软化血管、益肺宁心等功效；可与松子、豇豆、酸奶搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量1263 千卡
- 脂肪17.51 克
- 蛋白质65.36 克
- 碳水化合物198.36 克
- 钠1158.8 毫克
- 钙194 毫克
- 铁10.56 毫克
- 钾1643 毫克