| 奶香小菊花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 发酵粉 | 克 | 25千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草 | 克 | 23千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛油 | 克 | 37千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 总量 | 510克 | 奶香小菊花热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡，相当于晾衣服672分钟消耗的热量...120 | |||||
奶香小菊花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
泡打粉（8克）、发酵粉（7克）、鸡蛋（1/2个）、牛奶（250毫升）、香草（8克）、面粉（300克）、牛油（5克）、精盐（4克）、白糖（90克）
1/5. 将蛋黄和蛋清分离，蛋清放在一个无水无油的干净盆里
2/5. 蛋黄和黄油，加少许糖混合搅匀，再加入面粉、香草、发酵粉、盐和泡打粉搅匀，最后加牛奶调成糊状。
3/5. 打蛋清，蛋清打至起白沫的时候加一部分糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至蛋清白白的粘稠状即可。
4/5. 把蛋白分三次，加到蛋黄糊里，从蛋黄糊底下往上翻拌，让蛋白和蛋黄混合均匀。
5/5. 将模具四周和底部涂上色拉油，倒入蛋糕液，烤箱中火180°c、时间10分钟就可以了。
食材功效信息
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与基围虾、小米、桂圆肉搭配；与红薯、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、治疗便秘等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与米汤、果汁、橙相克，同食可能会引起不适；
香草的热量288千卡（每100克）；具有杀菌、驱虫、美化环境等功效；
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营养信息
- 奶香小菊花热量1343 千卡
- 脂肪97.71 克
- 蛋白质78.87 克
- 碳水化合物161.62 克
- 钠781.2 毫克
- 钙445 毫克
- 铁22.98 毫克
- 钾247 毫克