| 南昌风味炒瓠子皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瓠瓜 | 克 | 73千卡 | 14千卡 | 0.62克 | 0.02克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 3.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 762克 | 南昌风味炒瓠子皮热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于跳舞115分钟消耗的热量...288 | |||||
南昌风味炒瓠子皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瓠瓜（适量）、青尖椒（1个）、红尖椒（1个）、豆豉辣酱（1大勺）、老抽（1小勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 买来大瓠子，环切，把皮切下来。
2/9. 然后将切下来的瓠子皮切成小条状。
3/9. 青红尖椒切成小块。
4/9. 炒锅放2汤匙油，烧至五成热，下豆豉辣酱炒出红油。
5/9. 下瓠子皮炒。
6/9. 炒匀后，减少翻动的频率，大概3-4秒炒1次。
7/9. 炒了大概2分钟后，加盐。
8/9. 再加少许鸡精。
9/9. 最后倒入老抽，炒匀即可。
食材功效信息
瓠瓜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺利便、消肿结、清热利水等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
