| 茄汁土豆面疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 867克 | 茄汁土豆面疙瘩热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于舞厅53分钟消耗的热量...270 | |||||
茄汁土豆面疙瘩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、番茄（适量）、高汤（适量）、熟土豆泥（适量）、面粉（适量）、奶酪粉（适量）、洋葱末（适量）、黑胡椒（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）
1/3. 熟土豆泥，鸡蛋，奶酪粉，黑胡椒，盐，面粉全部均匀搅拌好的土豆面疙瘩，切成小段，压出纹路有利于沾附酱汁。
2/3. 先少油炒香洋葱末，然后放入番茄和番茄酱，加入高汤，盐混合煮出来的酱汁。
3/3. 将已经焯过水的熟土豆面疙瘩倒入洋葱番茄酱汁中，小火煮至熟烂即可出锅，点缀上黑胡椒粒和葱末。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与玉米、丝瓜、韭菜搭配；与柿子、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗癌、促消化等功效；可与芹菜、豆腐、菜花搭配；与咸鱼、青鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、御寒、抗污染等功效；
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营养信息
- 茄汁土豆面疙瘩热量237 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质15.71 克
- 碳水化合物4.72 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克