| 红烧肉焖豆角干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干豇豆 | 克 | 510千卡 | 315千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 716克 | 红烧肉焖豆角干热量/卡路里2544千卡 | |||
 热量2544千卡，相当于登山机380分钟消耗的热量...402 | |||||
红烧肉焖豆角干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干豇豆（适量）、五花肉（适量）、豆腐乳（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、小茴香籽（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/6. 五花肉切大块 开水汆烫两分钟 捞出
2/6. 锅里少许油 汆烫过的五花肉 放入慢慢煸炒5分钟出油
3/6. 放一块豆腐乳 酱油 糖 调味上色 翻炒到颜色均匀分布在肉上
4/6. 倒入开水 水量没过肉
5/6. 转换到砂锅中 小火炖肉 同时放香料（八角一个 香叶两片 小茴香一撮 干辣椒两个）
6/6. 晒干的干豆角 之前要用水浸泡一天 泡好的豆角 放入炖肉中 继续炖大约1小时 豆角软肉酥
食材功效信息
干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、止消渴等功效；可与萝卜、丝瓜、蘑菇搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 红烧肉焖豆角干热量2544 千卡
- 脂肪60.73 克
- 蛋白质36.32 克
- 碳水化合物70.95 克
- 钠2958 毫克
- 钙1318 毫克
- 铁10.35 毫克
- 钾766 毫克