黎家竹筒饭的热量和减肥功效

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黎家竹筒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
山兰米	克	1605千卡	321千卡	4.3克	2.1克
猪瘦肉	克	395千卡	395千卡	14.6克	9.63克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
总量	607克	黎家竹筒饭热量/卡路里2021千卡
热量2021千卡，相当于采花674分钟消耗的热量...180

黎家竹筒饭的做法共4个步骤

山兰米（500克）、猪瘦肉（100克）、五香粉（少许）、新鲜青竹（2节）、老抽（3克）、生抽（10克）、味精（8克）、精盐（5克）、清水（500克）、精猪油（适量）

1/4. 山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。

2/4. 猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，热锅过油，将肉片翻炒至熟，出锅待凉后，切成0.3X0.3厘米的肉粒待用。

3/4. 取新鲜青竹（节距较长为好），每节锯开一端，洗净晾干，用精猪油抹拭竹筒内壁，将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀，分两等份加进两节竹筒里，入适量清水（每简约250克），然后，用干净布条捆扎封堵竹筒口，放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟，关电源继续在炉中锔干。

4/4. 取出成熟的竹筒饭，解除布条，锯成若干小段（每段长6厘米），摆放盘中上席。

山兰米的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、活血祛瘀、提高免疫力等功效；可与绿豆、枇杷、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与莴笋、银耳、圆茄子搭配；与乌梅、杏、龟相克，同食可能会引起不适；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；