| 醉蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河蟹 | 克 | 515千卡 | 103千卡 | 17.5克 | 2.6克 |
| 总量 | 500克 | 醉蟹热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于修筑围墙86分钟消耗的热量...360 | |||||
醉蟹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
河蟹（500克）、盐（适量）、白糖（适量）、黄酒（500克）、老抽（适量）、醋（适量）、白酒（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）
1/7. 小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头。捞出，沥干。
2/7. 准备调料--
盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒
鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮，
3/7. 把这些调料全部放入大碗，搅拌均匀。
4/7. 把小螃蟹放入器皿。
5/7. 把调料倒入，密封。
6/7. 放入冰箱。腌24小时。
7/7. 即可食用。
食材功效信息
河蟹的热量103千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防高血压、养筋活血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柿子、水芹菜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
